El Freekeh es un cereal que ocupo un lugar privilegiado en la gastronomía de Oriente Medio, actualmente hoy este cereal ha retomado importancia en la alimentación diaria.
Posee un poder saciante que hace eliminar por completo la sensación de hambre entre comidas, esto se debe a su alto contenido en fibras y almidón.
Es considerado un potente antioxidante. Gracias a este beneficio el freekeh ayuda a eliminar las toxinas que produce el cuerpo y al mismo tiempo reduce las grasas en el organismo.