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El Baba Ghannouge es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe. El principal ingrediente es la berenjena asada, que se mezcla con tahini y limón para conseguir un dip cremoso y sano.
Se trata de uno de los aperitivos más simples y básicos dentro de la gastronomía de Oriente Medio, junto al hummus, conseguirás una explosión de...
