Legumbres, Cereales y Especias

Legumbres, Cereales y Especias

ARROZ BASMATI HASINA - 5kg

7106
18,79 €
El arroz Basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Es un arroz de grano muy largo, y se alarga incluso más mientras se cocina. Durante la cocción los granos permanecen juntos y se separan poco, pero no son pegajosos después de cocinar. Ingredientes: 100% arroz....
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ARROZ BASMATI HEER- 5kg

7104
25,00 €
El arroz Basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Es un arroz de grano muy largo, y se alarga incluso más mientras se cocina. Durante la cocción los granos permanecen juntos y se separan poco, pero no son pegajosos después de cocinar. Ingredientes: 100% arroz....
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BURGHUL BLANCO FINO - 1 kg

8055
3,20 €
El Burghul Blanco fino es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido es muy fácil de cocinar y con muchas propiedades. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. El Burghul aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes...
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BURGHUL BLANCO FINO - 500 gr

6235
1,80 €
El Burghul Blanco fino es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido es muy fácil de cocinar y con muchas propiedades. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. El Burghul aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes...
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BURGHUL BLANCO GRUESO - 1 kg

8059
3,20 €
El BURGHUL BLANCO GRUESO DE es un Trigo blanco grueso pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario para la...
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BURGHUL BLANCO GRUESO - 500 gr

6236
1,80 €
El BURGHUL BLANCO GRUESO DE es un Trigo blanco grueso pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario para la...
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BURGHUL MORENO FINO - 1 kg

8061
3,20 €
El BURGHUL MORENO FINO es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, el Burghul moreno fino posee los nutriente necesario para...
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BURGHUL MORENO FINO - 500 gr

6237
1,80 €
El BURGHUL MORENO FINO es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, el Burghul moreno fino posee los nutriente necesario para...
Legumbres, Cereales y Especias

BURGHUL MORENO GRUESO - 1 kg

8057
3,20 €
El burghul moreno grueso es un trigo precocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo, su composición nutricional es similar, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Proporciona 12 proteínas y contribuye a crear una sensación de saciedad, proporciona antioxidantes y calcio, el burghul tiene los nutrientes necesarios...
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BURGHUL MORENO GRUESO - 500 gr

6238
1,80 €
El burghul moreno grueso es un trigo precocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo, su composición nutricional es similar, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Proporciona 12 proteínas y contribuye a crear una sensación de saciedad, proporciona antioxidantes y calcio, el burghul tiene los nutrientes necesarios...
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CUSCÚS - 1.000 gr

7142
4,59 €
El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en tus platos y lograrás una dieta sana y saludable. "No apto para celiacos" Apto para...
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CUSCÚS - 500 gr

7143
2,55 €
El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en tus platos y lograrás una dieta sana y saludable. "No apto para celiacos" Apto para...
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CUSCÚS PERLA MOGHRABIEH - 900 gr

7269
7,00 €
El Cuscús Perla - Moghrabieh es un tipo de Cuscús en el que el grano es de mayor tamaño. El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en...
7 especias 7 especias 2
  • -10%
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ESPECIAS 7 SPICES BAHARAT - 80 gr.

7194
4,95 € 5,50 €
Con las especias 7 Spices Baharat podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Con esta mezcla de 7 especias árabes podrás darle un sabor exótico a tus comidas esta especia es el equivalente a la mezcla de 7 especias. Ingredientes: Pimienta Jamaica, pimienta negra,...
ESPECIAS FALAFEL ESPECIAS FALAFEL 2
  • -20%
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ESPECIAS FALAFEL - 500 gr

7304
10,37 € 12,96 €
Prepara el mejor falafel con esta mezcla de especias que te ayudarán a darle un sabor exquisito a tu falafel. Ingredientes: Cilantro, sal, pimienta de jamaica, bicarbonato de sodio, mejorana, albahaca, ajo, cebolla, alcaravea, hinojo, comino, chili rojo, canela Alérgenos: Sin alérgenos Formato: 500 gr
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ESPECIAS JAMAICAN - 80 gr.

7195
5,50 €
Con la especia Jamaican All Spices podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. La especia Jamaican All Spices podras dar el toque increible a tus comidas, totalmente diferente al de la pimienta, tiene matices a canela, clavo, nuez moscada y es ligeramente picante....
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ESPECIAS LAHMACUN - 180 gr

6016
3,06 €
Las especia Lahmacum Baharati, más conocidas como hierbas para pizza turca. Puedes preparar una deliciosa pizza. Es un plato tradicional oriental. Tiene un típico sabor picante. Está hecho de masa cubierta con una mezcla de carne picada condimentada picante, cebolla, tomates frescos, pimientos picantes y perejil. Ingredientes: Lahamcum Baharat Alérgenos:...
ESPECIAS MEZCLA 7 ESPECIAS - 500 gr
  • -20%
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ESPECIAS MEZCLA 7 ESPECIAS - 500 gr

7309
14,00 € 17,50 €
Con esta mezcla de 7 especias árabes podrás darle un sabor exótico a tus comidas. Ingredientes: Pimienta jamaica, pimienta negra, canela, jengibre, clavo y nuez moscada.  Alérgenos: Contiene nueces. Formato: 500 gr
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ESPECIAS MIX PARA ACEITUNAS - 100 gr.

6019
3,23 €
Las especias mix para aceitunas son la mezcla perfecta para que condimentes tus olivas.  Ingeredientes: Mezcla de especias. Alérgenos: Contiene Alérgenos Formato: 100 gr.
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ESPECIAS PUL BIBER DULCE - 450 gr.

6018
10,20 €
El Pul biber es un pimiento rojo, conocido como pimiento de Alepo, pero también se hace a partir del pimiento llamado "Isot" en algunas zonas de Turquía. Pul Biber Sweet Spice is widely used as a condiment in Turkish cuisine. Pul Biber sweet spices are widely used as a condiment in Turkish cuisine, and are ideal for use with red meat. Ingeredientes: Pul...
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ESPECIAS RAS AL HANOUT - 150 gr

6017
3,60 €
La especia Ras al Hanout puede decirse que es una de las mejores mezcla de especias ya que al sazonar las comidas con ellas su sabor las hace únicas. Ingredientes: Cúrcuma, curry, pimmienta negra molida, comino, cilantro, jenjibre, almidón de maíz, sal, potencializador del sabor (E 621) y aroma. Alérgenos: Contiene mostaza Formato: 150 gr
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ESPECIAS RAS AL HANOUT - 800 gr

7468
14,90 €
La especia Ras al Hanout puede decirse que es una de las mejores mezcla de especias ya que al sazonar las comidas con ellas su sabor las hace únicas. Ingredientes: Cúrcuma, curry, pimmienta negra molida, comino, cilantro, jenjibre, almidón de maíz, sal, potencializador del sabor (E 621) y aroma. Alérgenos: Contiene mostaza Formato: 800 gr
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ESPECIAS RED CHICKEN RUB - 80 gr.

7191
5,50 €
Con la especia Red chicken rub podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Con la especia Red chicken rub podrás preparar y condimentar los mejores platos que contengan carnes blancas, ya que esta especia es ideal para este tipo de carnes. Es el equivalente a la...
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ESPECIAS SÉSAMO MIX - 200 gr

6015
3,06 €
Mezcla de especias de sésamo blanco y negro Ingredientes: Sésamo Alérgenos: Contiene alérgenos Formato: 200 gr
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ESPECIAS SHAWARMA DE POLLO - 500 gr

7353
9,00 €
Prepara el mejor Shawarma de pollo con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos. Ingredientes: pimienta blanca, sal, ajo, Nuez Moscada, Clavo, Glutamato monosódico. Alérgenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
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ESPECIAS SHAWARMA DE TERNERA - 500 gr

7326
16,00 €
Prepara el mejor Shawarma de ternera con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos, puedes utilizarla para todo tipo de carnes rojas. Ingredientes: Pimienta de jamaica, pimienta negra, canela, jengibre, cardamomo, zumaque, nuez moscada, ácido cítrico E330. Alergenos: Sin alérgenos. Formato:...
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ESPECIAS SHAWARMA MIX BEEF - 80 gr.

7192
5,50 €
Con la especia Shawarma mix Beef podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Con la especia Shawarma mix Beef Prepara el mejor Shawarma de Ternera o añade esta especia a tus platos para darle un sabor exótico a tus comidas. Estas especias son perfectas ya que dan...
ESPECIAS SUJUK
  • -20%
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ESPECIAS SUJUK - 500 gr

7319
9,60 € 12,00 €
Especias Sujuk. Prepara el mejor Sujuk con estas especias, el Sujuk son unas  famosas salchichas, similar al salami. Ingredientes: Paprika, chile rojo, comino , sal. Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
ESPECIAS SUMAC - 500 gr ESPECIAS SUMAC - 500 gr 2
  • -20%
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ESPECIAS SUMAC - 500 gr

7184
12,80 € 16,00 €
El Sumac o Zumaque es una especia de un fruto maduro de color pardo rojo intenso que se usa principalmente en la gastronomía de Oriente Medio, de sabor ácido similar al limón. El Sumac posee propiedades antioxidantes, anti inflamatorias, ayuda en los procesos digestivos y reduce el colesterol. En definitiva esta especia aporta mucho más que sabor a tus...
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ESPECIAS SUMAC - 80 gr.

7197
5,50 €
El Sumac o Zumaque es una especia de un fruto maduro de color pardo rojo intenso que se usa principalmente en la gastronomía de Oriente Medio, de sabor ácido similar al limón. El Sumac posee propiedades antioxidantes, anti inflamatorias, ayuda en los procesos digestivos y reduce el colesterol. En definitiva esta especia aporta mucho más que sabor a tus...

Existen cientos de tipos diferentes de legumbres , cereales y especias en Oriente Medio como Garbanzos, Habas, sémola de trigo, Cuscus, arroz basmati y Burghul,Zaatar, Sumac, Falafel, Biryani, Kabsi, Kibbeh.

En Gourmediterranean queremos ofrecerte una selección de nuestros productos como por ejemplo:

El bulgur

El bulgur posee una gran riqueza en almidón es un cereal especialmente rico en almidón, así como en hidratos de carbono de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento interesante para deportistas.

-Fácil digestión: es un buen alimento para la digestión, recomendado para personas con trastornos o problemas estomacales, gracias a su fácil digestibilidad.

-Bajo contenido en grasas: es interesante su consumo en dietas de adelgazamiento, gracias sobretodo a su bajo contenido en grasas, y por tanto en calorías.

-Útil para el colesterol: debido a su bajo contenido graso se puede convertir también en un cereal ideal en dietas de reducción de colesterol alto, gracias a que ayuda a reducirlo de forma natural.

Tenemos distinos tipos de Bulgur grano fino, grano moreno, Bulgur blanco grueso y moreno grueso para que puedas preparar tus mejores recetas

Cuscus

El cuscús es uno de nuestros cereales estrellas, ya que es un plato típico de Oriente Medio y puede combinarse con infinidad de platos. Está compuesto por granos de sémola de trigo. 

Las propiedades y beneficios del cuscús nos permiten afirmar que es una gran fuente de vitaminas del grupo B y vitamina E, que como ya sabemos es un antioxidante natural. Y para no dejarnos nada en el tintero mencionaremos su contenido en minerales: fósforo, hierro, calcio, cinc, potasio y magnesio. Otra de sus propiedades es que es muy facil de cocinar, solo necesitas unos minutos.

¿Como hacer el Cuscus? Otra de sus propiedades es que es muy facil de cocinar, solo necesitas unos minutos.La relación de agua o caldo para hervir el cuscús es de algo más del doble de líquido que de sémola, que suele cocerse vertiéndola en el líquido elegido hirviendo durante unos 5-6 minutos, aunque lo más habitual cocerlo al vapor de la cocción de la carne y las verduras.

Recetas con cuscús

Las hay de todo tipo, recetas para veganos como ensaladas con cuscús, con verduras al curry o tabulé, como también puedes combinar el cuscús con cordero, o con carnes rojas o blancas.

Otra de las estrellas de Gourmediterranean son las especias traídas especialmente de Oriente Medio para que puedas condimentar tus platos tradicionales y los no tradicionales también como por ejemplo:

Especias

Tenemos las mejores especias como Shawarma de pollo, Shawarma de ternera, Mezcla 7 especias, Biryani, Falafel, Kabsi, Kibbeh, Sujuc, Summac y el Zaatar.

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