Legumbres, Cereales y Especias

Legumbres, Cereales y Especias

ARROZ BASMATI HEER- 5kg

7104
24,04 €
El arroz Basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Es un arroz de grano muy largo, y se alarga incluso más mientras se cocina. Durante la cocción los granos permanecen juntos y se separan poco, pero no son pegajosos después de cocinar. Ingredientes: 100% arroz....
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BURGHUL BLANCO FINO - 1 kg

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3,20 €
El Burghul Blanco fino es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido es muy fácil de cocinar y con muchas propiedades. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. El Burghul aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes...
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BURGHUL BLANCO GRUESO - 1 kg

8056
3,20 €
El BURGHUL BLANCO GRUESO DE es un Trigo blanco grueso pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario para la...
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BURGHUL MORENO FINO - 1 kg

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3,20 €
El BURGHUL MORENO FINO es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, el Burghul moreno fino posee los nutriente necesario para...
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BURGHUL MORENO GRUESO - 1 kg

8057
3,20 €
El burghul moreno grueso es un trigo precocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo, su composición nutricional es similar, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Proporciona 12 proteínas y contribuye a crear una sensación de saciedad, proporciona antioxidantes y calcio, el burghul tiene los nutrientes necesarios...
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CUSCÚS - 1.000 gr

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4,59 €
El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en tus platos y lograrás una dieta sana y saludable. "No apto para celiacos" Apto para...
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CUSCÚS PERLA MOGHRABIEH - 900 gr

7269
7,00 €
El Cuscús Perla - Moghrabieh es un tipo de Cuscús en el que el grano es de mayor tamaño. El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en...
ESPECIAS FALAFEL ESPECIAS FALAFEL 2
  • -20%
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ESPECIAS FALAFEL - 500 gr

7304
10,37 € 12,96 €
Prepara el mejor falafel con esta mezcla de especias que te ayudarán a darle un sabor exquisito a tu falafel. Ingredientes: Cilantro, sal, pimienta de jamaica, bicarbonato de sodio, mejorana, albahaca, ajo, cebolla, alcaravea, hinojo, comino, chili rojo, canela Alérgenos: Sin alérgenos Formato: 500 gr
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ESPECIAS KIBBEH - 500 gr

7334
12,00 €
Prepara el mejor Kibbeh con esta mezcla de especias. El Kibbeh es un plato originario de Oriente Medio. Estas especias también puedes utilizarlas en tus platos ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos. Ingredientes: comino, mejorana, pimiento jamaica, menta seca, pimiento, pimienta negra, canela, nuez moscada, clavo, pimiento rojo Alérgenos:...
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ESPECIAS LAHMACUN - 180 gr

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3,06 €
Las especia Lahmacum Baharati, más conocidas como hierbas para pizza turca. Puedes preparar una deliciosa pizza. Es un plato tradicional oriental. Tiene un típico sabor picante. Está hecho de masa cubierta con una mezcla de carne picada condimentada picante, cebolla, tomates frescos, pimientos picantes y perejil. Ingredientes: Lahamcum Baharat Alérgenos:...
ESPECIAS MEZCLA 7 ESPECIAS - 500 gr
  • -20%
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ESPECIAS MEZCLA 7 ESPECIAS - 500 gr

7309
14,00 € 17,50 €
Con esta mezcla de 7 especias árabes podrás darle un sabor exótico a tus comidas. Ingredientes: Pimienta jamaica, pimienta negra, canela, jengibre, clavo y nuez moscada.  Alérgenos: Contiene nueces. Formato: 500 gr
ESPECIAS MIX PARA...
Fuera de stock
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ESPECIAS MIX PARA ACEITUNAS - 100 gr.

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3,23 €
Las especias mix para aceitunas son la mezcla perfecta para que condimentes tus olivas.  Ingeredientes: Mezcla de especias. Alérgenos: Contiene Alérgenos Formato: 100 gr.
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ESPECIAS PUL BIBER DULCE - 450 gr.

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10,20 €
El Pul biber es un pimiento rojo, conocido como pimiento de Alepo, pero también se hace a partir del pimiento llamado "Isot" en algunas zonas de Turquía. Pul Biber Sweet Spice is widely used as a condiment in Turkish cuisine. Pul Biber sweet spices are widely used as a condiment in Turkish cuisine, and are ideal for use with red meat. Ingeredientes: Pul...
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ESPECIAS SHAWARMA DE POLLO - 500 gr

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9,00 €
Prepara el mejor Shawarma de pollo con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos. Ingredientes: pimienta blanca, sal, ajo, Nuez Moscada, Clavo, Glutamato monosódico. Alérgenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
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ESPECIAS SHAWARMA DE TERNERA - 500 gr

7326
14,55 €
Prepara el mejor Shawarma de ternera con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos, puedes utilizarla para todo tipo de carnes rojas. Ingredientes: Pimienta de jamaica, pimienta negra, canela, jengibre, cardamomo, zumaque, nuez moscada, ácido cítrico E330. Alergenos: Sin alérgenos. Formato:...
ESPECIAS SUJUK
  • -20%
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ESPECIAS SUJUK - 500 gr

7319
9,60 € 12,00 €
Especias Sujuk. Prepara el mejor Sujuk con estas especias, el Sujuk son unas  famosas salchichas, similar al salami. Ingredientes: Paprika, chile rojo, comino , sal. Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
ESPECIAS SUMAC - 500 gr ESPECIAS SUMAC - 500 gr 2
  • -20%
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ESPECIAS SUMAC - 500 gr

7184
12,80 € 16,00 €
El Sumac o Zumaque es una especia de un fruto maduro de color pardo rojo intenso que se usa principalmente en la gastronomía de Oriente Medio, de sabor ácido similar al limón. El Sumac posee propiedades antioxidantes, anti inflamatorias, ayuda en los procesos digestivos y reduce el colesterol. En definitiva esta especia aporta mucho más que sabor a tus...
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ESPECIAS TAWOOK RED SPICES - 500 gr

7301
10,00 €
Estas especias Tawook red spices son perfectas para condimentar carnes blancas y te ayudarán a darle un sabor exquisito a tus platos. Ingredientes: Sal, paprika, ajo, pimienta blanca, acido citrico, jengibre, chile rojo, cardamomo, glutamato monosodico Alérgenos: Sin alérgenos Formato: 500 gr
ESPECIAS ZAATAR - 500 gr
  • -20%
Inicio

ESPECIAS ZAATAR - 500 gr

ABIDO
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11,84 € 14,80 €
El  Zaatar es una  hierba que crece en las montañas del Líbano y desprende una fragancia maravillosa, es por ello que se utiliza como una de las especias más importantes en la gastronomía de Oriente Medio. El  Zaatar al ser una hierba su sabor es principalmente herbáceo, con una nota tostada. Puedes combinar esta especia con otros ingredientes o con otras...
FALAFEL MIX INSTANTANEO... FALAFEL MIX INSTANTANEO... 2
  • -10%
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FALAFEL MIX INSTANTANEO LIBANOFOODS - 200 gr

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2,27 € 2,52 €
¡Prepara el mejor falafel en casa y en 15 minutos! con esta mezcla de especias. Uno de los platos más reconocidos de Oriente Medio es el falafel es una croqueta de garbanzos, muy sana y sencilla de preparar. Apta para Veganos. El falafel es un plato que puede comerse en ensaladas, kebab de falafel, falafel con tahini y salsa de yogurt o incluso en...
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HARINA DE GARBANZO - 1 kg

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7,87 €
La harina de garbanzos superfina es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo. Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Aporta hidratos de carbono de liberación lenta. La harina de garbanzos puede ser un sustituto culinario del huevo.  Al mezclarlo con agua se solidifica y adquiere un color y textura similar. En general, esta...
MEZCLA DE FRUTOS SECOS -... MEZCLA DE FRUTOS SECOS -... 2
  • -20%
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MEZCLA DE FRUTOS SECOS - 450 gr

7164
12,72 € 15,90 €
La Mezcla de frutos secos contiene propiedades y el aporte nutricional de los frutos secos, son excelentes para mantener una dieta equilibrada. Consigue una dieta saludable con este combinado de nueces, almendras, castañas, pistachos con cáscara, avellanas, semillas de calabaza, garbanzos, maní y maíz. Ingredientes: Almendras, Anacardos, Pistachos,...
Non Food

MOLDE DE FALAFEL

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8,80 €
Este Molde es el utensilio de cocina perfecto para que tus falafel queden perfectos, y darle el mismo tamaño a todas las unidades.También puedes utilizar este molde para hacer mini hamburguesas o darle forma a tus elaboraciones culinarias. Material: Cobre.
MOLOKHIA
  • -20%
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MOLOKHIA - 200 gr

7187
4,22 € 5,28 €
El Molokhia es un plato muy popular de las cocinas del Oriente Medio. El plato consiste en una serie de hojas de yute relacionadas con la especie Corchorus. El Molokhia posee un sabor amargo que cuando se cuece se suaviza. Puede cocinarse  con pollo o carne.  Ingredientes: Yute (Corchorus capsularis) Alérgenos: Sin alérgenos Formato: 200 gr
PACK FALAFEL + MOLDE FALAFEL PACK FALAFEL + MOLDE FALAFEL 2
  • Pack
Legumbres, Cereales y Especias

PACK FALAFEL + MOLDE FALAFEL

7305-1
9,40 €
¡Prepara el mejor falafel en casa y en 15 minutos! con esta mezcla de especias falafel y el molde para prepararlos de manera perfecta. El falafel es uno de los platos más reconocidos de Oriente Medio es el falafel es una croqueta de garbanzos, muy sana y sencilla de preparar. El falafel es un plato que puede comerse en ensaladas, kebab de falafel, falafel...
La pimienta con chipotle es caracteristica de turquia, con su atractivo y complejo sabor ahumado, dulce, terroso y picante a la vez. Puede que sea la especia picante con más presencia en Turquía, es lo que los chefs de todo el mundo dicen, tanto por su sabor inusual como por su intensidad. Ingredientes: Pimienta negra, chipotle. Alergenos: Sin alérgenos....
Legumbres, Cereales y Especias

SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADO

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10,63 €
El sésamo pelado tostado tiene casi las mismas propiedades que las del sésamo crudo, con la diferencia de que este ya está listo para su consumo. Ingredientes: Semillas de sésamo. Alérgenos: Contiene sésamo. Formato: 1000 gr

Existen cientos de tipos diferentes de legumbres , cereales y especias en Oriente Medio como Garbanzos, Habas, sémola de trigo, Cuscus, arroz basmati y Burghul,Zaatar, Sumac, Falafel, Biryani, Kabsi, Kibbeh.

En Gourmediterranean queremos ofrecerte una selección de nuestros productos como por ejemplo:

El bulgur

El bulgur posee una gran riqueza en almidón es un cereal especialmente rico en almidón, así como en hidratos de carbono de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento interesante para deportistas.

-Fácil digestión: es un buen alimento para la digestión, recomendado para personas con trastornos o problemas estomacales, gracias a su fácil digestibilidad.

-Bajo contenido en grasas: es interesante su consumo en dietas de adelgazamiento, gracias sobretodo a su bajo contenido en grasas, y por tanto en calorías.

-Útil para el colesterol: debido a su bajo contenido graso se puede convertir también en un cereal ideal en dietas de reducción de colesterol alto, gracias a que ayuda a reducirlo de forma natural.

Tenemos distinos tipos de Bulgur grano fino, grano moreno, Bulgur blanco grueso y moreno grueso para que puedas preparar tus mejores recetas

Cuscus

El cuscús es uno de nuestros cereales estrellas, ya que es un plato típico de Oriente Medio y puede combinarse con infinidad de platos. Está compuesto por granos de sémola de trigo. 

Las propiedades y beneficios del cuscús nos permiten afirmar que es una gran fuente de vitaminas del grupo B y vitamina E, que como ya sabemos es un antioxidante natural. Y para no dejarnos nada en el tintero mencionaremos su contenido en minerales: fósforo, hierro, calcio, cinc, potasio y magnesio. Otra de sus propiedades es que es muy facil de cocinar, solo necesitas unos minutos.

¿Como hacer el Cuscus? Otra de sus propiedades es que es muy facil de cocinar, solo necesitas unos minutos.La relación de agua o caldo para hervir el cuscús es de algo más del doble de líquido que de sémola, que suele cocerse vertiéndola en el líquido elegido hirviendo durante unos 5-6 minutos, aunque lo más habitual cocerlo al vapor de la cocción de la carne y las verduras.

Recetas con cuscús

Las hay de todo tipo, recetas para veganos como ensaladas con cuscús, con verduras al curry o tabulé, como también puedes combinar el cuscús con cordero, o con carnes rojas o blancas.

Otra de las estrellas de Gourmediterranean son las especias traídas especialmente de Oriente Medio para que puedas condimentar tus platos tradicionales y los no tradicionales también como por ejemplo:

Especias

Tenemos las mejores especias como Shawarma de pollo, Shawarma de ternera, Mezcla 7 especias, Biryani, Falafel, Kabsi, Kibbeh, Sujuc, Summac y el Zaatar.

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