Legumbres, Cereales y Especias

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ARROZ BASMATI - 5kg

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15,00 €
El arroz Basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Es un arroz de grano muy largo, y se alarga incluso más mientras se cocina. Durante la cocción los granos permanecen juntos y se separan poco, pero no son pegajosos después de cocinar. Ingredientes: 100% arroz....
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2,00 €
El Bulghur Blanco es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Muy fácil de cocinar y con muchas propiedades. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un...
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  • Precio rebajado / -40%
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1,86 € 3,10 €
El Burghul Blanco fino de Khayrat Biladina es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido es muy fácil de cocinar y con muchas propiedades. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. El Burghul aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad,...
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1,86 € 3,10 €
El BURGHUL BLANCO GRUESO DE KHAYRAT BILANDINA es un Trigo blanco grueso pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente...
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2,00 €
El BURGHUL MORENO FINO es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario para la buena salud de los...
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1,86 € 3,10 €
El BURGHUL MORENO FINO es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido.  Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario para la buena salud de los...
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2,00 €
El BURGHUL MORENO Grueso es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario para la buena salud de...
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  • Precio rebajado / -40%
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1,86 € 3,10 €
El BURGHUL MORENO GRUESO DE KHAYRAT BILANDINA es un Trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido.  Al ser un derivado del trigo su composición nutricional es similar  al mismo, no es apto para celíacos ya que contiene gluten. Aporta 12 de proteínas y contribuye a crear sensación de saciedad, aporta antioxidantes y calcio, un nutriente necesario...
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CUSCÚS - 1.000 gr

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2,50 €
El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en tus platos y lograrás una dieta sana y saludable. NO APTO PARA CELÍACOS. APTO PARA...
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CUSCÚS - 500 gr

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1,40 €
El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en tus platos y lograrás una dieta sana y saludable. "NO APTO PARA CELÍACOS" Apto para...
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4,50 €
El CUSCUS PERLA - MOGHRABIEH es un tipo de Cuscús en el que el grano es de mayor tamaño. El Cuscús está elaborado a base de sémola de trigo, hoy en día es un plato que se disfruta en casi todas las casas ya que sus beneficios son numerosos, El cuscús contiene hidratos de carbono, una gran cantidad de fibra, y es muy bajo en grasas. Puedes utilizarlo en...
7 especias 7 especias 2
  • Precio rebajado / -10%
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4,05 € 4,50 €
Con las especias 7 Spices Baharat podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Con esta mezcla de 7 especias árabes podrás darle un sabor exótico a tus comidas esta especia es el equivalente a la mezcla de 7 especias. Ingredientes: Pimienta Jamaica, pimienta negra,...
Especias Biryani Especias Biryani 2
  • Precio rebajado / -10%
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4,05 € 4,50 €
Con la especia Biryani podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr, con un envase más cómodo y práctico. Con la especia podrás preparar el mejor plato de Biryani, existen varios tipos y cada uno tiene sus características, prepara el tuyo como más te guste. Ingredientes: Cilantro, cúrcuma, canela,...
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9,00 €
Prepara el mejor Falafel con esta mezcla de especias que te ayudarán a darle un sabor exquisito a tu Falafel. Ingredientes: Cilantro, sal, Pimienta de Jamaica, Bicarbonato de sodio, Mejorana, Albahaca, ajo, cebolla, alcaravea, hinojo, comino, chili rojo, Canela Alergenos: Sin alérgenos Formato: 500 gr
ESPECIAS JAMAICAN ESPECIAS JAMAICAN 2
  • Precio rebajado / -10%
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4,05 € 4,50 €
Con la especia Jamaican All Spices podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. La especia Jamaican All Spices podras dar el toque increible a tus comidas, totalmente diferente al de la pimienta, tiene matices a canela, clavo, nuez moscada y es ligeramente picante....
ESPECIA KABSEH ESPECIA KABSEH 2
  • Precio rebajado / -10%
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ESPECIAS KABSEH 80 gr.

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4,05 € 4,50 €
Con la especia Kabseh podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Prepara el mejor Kabsi o Kabseh con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico para tus platos. Ingredientes: Pimienta de Jamaica, cilantro,...
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10,00 €
Prepara el mejor Kabsi con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico para tus platos. Ingredientes: Pimienta de Jamaica, cilantro, Cúrcuma, pimiento rojo, pimienta negra, Cardamomo, comino, hojas de laurel, lima, canela,, jengibre, hinojo, mostaza. Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
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10,00 €
Prepara el mejor Kibbeh con esta mezcla de especias. Estas especias son perfecta ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos. Ingredientes: Comino, Mejorana, Pimiento Jamaica, menta seca, pimiento, pimienta negra, canela, nuez moscada, clavo, pimiento rojo Alergenos: Sin alérgenos Formato: 500 gr
RED CHICKEN RUB RED CHICKEN RUB 2
  • Precio rebajado / -10%
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4,05 € 4,50 €
Con la especia Red chicken rub podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Con la especia Red chicken rub podrás preparar y condimentar los mejores platos que contengan carnes blancas, ya que esta especia es ideal para este tipo de carnes. Es el equivalente a la...
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15,00 €
Prepara el mejor Shawarma de pollo con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos. Ingredientes: pimienta blanca, sal, ajo, Nuez Moscada, Clavo, Glutamato monosódico. Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
Disponible
15,00 €
Prepara el mejor Shawarma de Ternera con esta mezcla de especias. Estas especias son perfectas ya que dan un sabor especial y exótico a tus platos. Ingredientes: Pimienta de Jamaica, Pimienta Negra, Canela, Jengibre, Cardamomo, Zumaque, Nuez Moscada, Ácido cítrico E330. Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
ESPECIAS SHAWARMA MIX BEEF ESPECIAS SHAWARMA MIX BEEF 2
  • Precio rebajado / -10%
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4,05 € 4,50 €
Con la especia Shawarma mix Beef podrás disfrutar de todo el sabor de las especias de Oriente Medio con un nuevo formato de 80 gr y con un envase más cómodo y práctico. Con la especia Shawarma mix Beef Prepara el mejor Shawarma de Ternera o añade esta especia a tus platos para darle un sabor exótico a tus comidas. Estas especias son perfectas ya que dan...
  • Precio rebajado / -20%
Disponible
8,00 € 10,00 €
Prepara el mejor Sujuk, el Sujuk son unas  famosas salchichas, similar al salami. Ingredientes: Paprika, Chile rojo, Comino , Sal. Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.
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12,00 € 15,00 €
El SUMAC o Zumaque es un fruto maduro de color pardo-rojo intenso que se usa principalmente en la cocina de Oriente Medio, de sabor ácido similar al limón.  Ingredientes: Zumaque (Rhus Coriaria) Alergenos: Sin alérgenos. Formato: 500 gr.

Existen cientos de tipos diferentes de legumbres , cereales y especias en Oriente Medio como Garbanzos, Habas, sémola de trigo, Cuscus, arroz basmati y Burghul,Zaatar, Sumac, Falafel, Biryani, Kabsi, Kibbeh.

En Gourmediterranean queremos ofrecerte una selección de nuestros productos como por ejemplo:

El bulgur

El bulgur posee una gran riqueza en almidón es un cereal especialmente rico en almidón, así como en hidratos de carbono de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento interesante para deportistas.

-Fácil digestión: es un buen alimento para la digestión, recomendado para personas con trastornos o problemas estomacales, gracias a su fácil digestibilidad.

-Bajo contenido en grasas: es interesante su consumo en dietas de adelgazamiento, gracias sobretodo a su bajo contenido en grasas, y por tanto en calorías.

-Útil para el colesterol: debido a su bajo contenido graso se puede convertir también en un cereal ideal en dietas de reducción de colesterol alto, gracias a que ayuda a reducirlo de forma natural.

Tenemos distinos tipos de Bulgur grano fino, grano moreno, Bulgur blanco grueso y moreno grueso para que puedas preparar tus mejores recetas

Cuscus

El cuscús es uno de nuestros cereales estrellas, ya que es un plato típico de Oriente Medio y puede combinarse con infinidad de platos. Está compuesto por granos de sémola de trigo. 

Las propiedades y beneficios del cuscús nos permiten afirmar que es una gran fuente de vitaminas del grupo B y vitamina E, que como ya sabemos es un antioxidante natural. Y para no dejarnos nada en el tintero mencionaremos su contenido en minerales: fósforo, hierro, calcio, cinc, potasio y magnesio. Otra de sus propiedades es que es muy facil de cocinar, solo necesitas unos minutos.

¿Como hacer el Cuscus? Otra de sus propiedades es que es muy facil de cocinar, solo necesitas unos minutos.La relación de agua o caldo para hervir el cuscús es de algo más del doble de líquido que de sémola, que suele cocerse vertiéndola en el líquido elegido hirviendo durante unos 5-6 minutos, aunque lo más habitual cocerlo al vapor de la cocción de la carne y las verduras.

Recetas con cuscús

Las hay de todo tipo, recetas para veganos como ensaladas con cuscús, con verduras al curry o tabulé, como también puedes combinar el cuscús con cordero, o con carnes rojas o blancas.

Otra de las estrellas de Gourmediterranean son las especias traídas especialmente de Oriente Medio para que puedas condimentar tus platos tradicionales y los no tradicionales también como por ejemplo:

Especias

Tenemos las mejores especias como Shawarma de pollo, Shawarma de ternera, Mezcla 7 especias, Biryani, Falafel, Kabsi, Kibbeh, Sujuc, Summac y el Zaatar.

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